В селе Иенгра Нерюнгринского района в День оленевода провели грандиозное зрелище. Настоящие профессионалы своего дела соревновались в различных видах компетенций традиционного оленеводства, где каждый мог показать свои умения

Лошади конезавода "Берте" села Улахан-Ан Хангаласского улуса в это время переселяются вплавь на зимние пастбища. Эта сложившаяся веками традиция уже отпечатала на генетическом уровне свой след в потомках лошадей, разводимых в этих местах. Как говорят сами жители и коневоды, животные уже инстинктивно готовятся к этому событию, предчувствуя смену климата, передает тг-канал Минсельхоза Якутии

В основу технологии выращивания огурцов и томатов, изложенной в этом пособии, вошли рекомендации Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Якутского овощного сортоучастка, а также некоторые данные многолетних наблюдений овощеводов пригородных совхозов Якутска и овощеводов-любителей. Использованы материалы, ранее опубликованные кандидатами сельскохозяйственных наук М. А. Перловым и Т. А. Перловой. Советы рассчитаны на начинающих овощеводов-любите лей, занимающихся огородничеством в основном на приусадебных и дачных участках в условиях Якутии.

В Якутии табунное коневодство — традиционная отрасль и особая гордость. Материальная и духовная культура народа саха тесно связана с культом лошади. Автор пишет о проблемах, о состоянии табунного коневодства и перспективах его развития

Якутия проводит первый Международный чемпионат по традиционному оленеводству. К соревнованиям присоединились команды из 13 оленеводческих регионов России, Монголии, Китая, Гренландии и Исландии

Тема низкой заработной платы оленеводов поднималась парламентариями Якутии везде и всегда. Сегодня заработная плата оленеводов доходит до 60-70 тысяч рублей, её размер зависит от количества и сохранности поголовья оленей

Сущность методов определения массовой доли влаги и сухого вещества в молоке и молочных продуктах основана на высушивании навески исследуемого продукта при постоянной температуре. При определении влаги в твороге и творожных изделиях используют ускоренные методы определения влаги и сухого вещества на приборе Чижовой и традиционный способ сушки в сушильном шкафу. В статье представлены результаты исследования массовой доли влаги в твороге производства ООО "Якутский Гормолзавод" и молочного завода СХПК "Эрэл". На анализ взяты образцы творога с одинаковой массовой долей жира, имеющие разные виды упаковки: брикеты в упакованные фольгу и целлофановый пакет. Для определения данного показателя использованы два метода высушивания: с применением сушильного шкафа и прибора Чижова. Полученные результаты анализа сравнивали с требованиями ГОСТ 31453 Творог. Технические условия.

Коневодство - одно из традиционных отраслей продуктивного животноводства Республики Казахстан. Лошадь издавна использовалась в хозяйстве как продуктивное и рабоче-пользовательное животное. Лошадь также имеет высокую ценность из-за того, что от неё получают уникальные диетические продукты питания - кумыс и деликатесные мясные изделия как казы, карта, жал, жая и тельшик. Наличие достаточного количества естественных пастбищных угодий, а также многолетний опыт разведения лошадей, коневодство, особенно продуктивное его направление, имеет большие возможности для эффективного развития в Казахстане. Успешное решение проблемы повышенного производства конского мяса и кумыса в значительной степени зависит от повышения эффективности селекционной работы, широкого внедрения в практику достижений популяционной генетики, совершенствования методов отбора и подбора, выявления и создания условии для максимальной реализации генетического потенциала продуктивности и племенных качеств лошадей. При этом особое место занимает дальнейшее совершенствование существующих пород и создание новых внутрипородных заводских типов и линий. В условиях Абайской области в производственном кооперативе "Ерназар" на основе проведения многолетней, целенаправленной селекционно-племенной работы с местными казахскими лошадьми при круглогодовом пастбищном содержании, методом чистопородного разведения созданы селекционные группы лошадей с живой массой жеребцов производителей 590 кг, кобыл 560 кг, которые отличаются высокими приспособительными качествами к суровым условиям Бескарагайского района Абайской области.