Место работы автора, адрес/электронная почта: Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова ; 677001, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского, 23/1 ; e-mail: SlepsovaTV@yandex.ru ; http://agronii.ysn.ru/
Ученая степень, ученое звание: канд. с.-х. наук
Область научных интересов: Сельское и лесное хозяйство
ID Автора: SPIN-код: 8933-6902, РИНЦ AuthorID: 543741
Количество страниц: 6 с.
By-products of cattle and reindeer are a widespread, nutritious and environmentally friendly product of the residents of Yakutia. When consuming 100 g. of Yakutian cattle offal on average satisfies the daily requirement of an adult in potassium - 8.7%, calcium - 1.2%, magnesium - 4.7%, sodium - 9.1%, phosphorus -34,9%, manganese - 3,0%, copper - 34,6% and fluorine 0,5%, reindeer - in potassiumm by 9,3%, calcium - 1,6%, magnesium - 5,8%, sodium - 11,6%, phosphorus - 39,4%, manganese - 3,6%, copper - 36,1% and fluorine 0,5%. The amount of macro- and microelements in all types of subproducts of reindeer was higher by 16.3% on average than in subproducts of Yakut cattle.
Слепцова, Т. В. Макро- и микроэлементный состав субпродуктов крупнорогатого скота и северных домашних оленей Якутии / Т. В. Слепцова ; Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М. Г. Сафронова, Арктический государственный агротехнологический университет // Вестник АГАТУ. - 2024. - N 3 (15). - С. 25-30.
Количество страниц: 6 с.
Селекция картофеля в Центральной Якутии / П. П. Охлопкова, П. Л. Гончаров, С. П. Ефремова [и др.] // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2009. - N 11 (203). - С. 21-25.
Количество страниц: 6 с.
Абрамов, А. Ф Морфологический состав и пищевая ценность карася якутского (Carassius carassius yacuticus, Kirillov) в озерах Кобяйского улуса Республики Саха (Якутия) / А. Ф. Абрамов, Т. В. Слепцова // Вестник КрасГАУ. – 2014, N 1 (88). – С. 100-104.
Издательство: СибАК
Год выпуска: 2018
Количество страниц: 120 с.
- Абрамов Алексей Федорович,
- Математика. Естественные науки,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство,
- ШКОЛА > Предметные подборки > Биология > Зоология,
- ШКОЛА > Жанры > Нехудожественная литература > Научно-популярные книги,
- ШКОЛА > Жанры > Нехудожественная литература > Здоровье.