Семенова Варвара Васильевна
Место работы автора, адрес/электронная почта: ФИЦ "Якутский научный центр СО РАН", Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН ; 677007, г. Якутск, пр. Ленина, 41 ; e-mail: bio@ibpc.ysn.ru ; http://ibpc.ysn.ru
Ученая степень, ученое звание: канд. биол. наук
Область научных интересов: Ботаника, интродукция растений, биоморфология, онтогенез, популяционная структура.
ID Автора: SPIN-код: 9636-8107, РИНЦ AuthorID: 432705
Документы 1 - 10 из 13
1.
Автор:
Количество страниц: 6 с.
Связанные документы
- 1. Колодезников Игорь Иннокентьевич. Впечатления об удивительной книге
- 2. Лепов Валерий Валерьевич, Голых Роман Николаевич. Конференция по математическому моделированию и автоматизации в наукограде Бийске
- 3. Балакшин Георгий Дмитриевич. О якутском цикле стихотворений Евгения Евтушенко
- 4. Алексеев Владимир Романович. Холод и жизнь
- 5. Слодкевич Евгений Яковлевич, Находкин Николай Александрович. Совершенствование системы информирования населения о ЧС в Якутии на основе коротковолновой радиосвязи
- 6. Черосов Михаил Михайлович, Алексеева Ньургустана Михайловна. К 110-летию Георгия Павловича Коротова
- 7. Чаунина Наталья Владимировна. Итоги международной научно-практической конференции молодых учёных, аспирантов и студентов в г. Нерюнгри
- 8. Лепов Валерий Валерьевич, Пудов Алексей Григорьевич. Идеология и будущее Республики Саха (Якутия) в государстве-цивилизации
- 9. Жукова Людмила Николаевна. Шаманские традиции лесных юкагиров в конце XIX – конце XX вв.
- 10. Кершенгольц Борис Моисеевич. О наиболее эволюционно древней рецепторно-регуляторной водосодержащей системе в организмах многоклеточных
- 11. Киселев Валерий Васильевич. О становлении горной науки в Якутии
- 12. Данилова Вера Софроновна. Некоторые аспекты методологии исследования произведений искусства
- 13. Лепов Валерий Валерьевич. Международные усилия в области создания умных материалов
- 14. Николин Евгений Георгиевич. Незабудка Чекановского: история одной из таксономических загадок
- 15. Сериков Сергей Иванович. Игарская геокриологическая лаборатория Института мерзлотоведения им. П. И. Мельникова СО РАН
- 16. Находкин Николай Александрович. Где находится земля Санникова?
- 17. Наука и техника в Якутии, 2024, №2 (47)
Статья посвящена воссозданию традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях и исследованию микробиологических особенностей национальной кухни.
Семенова, В. В.
Воссоздание традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях / В. В. Семенова ; Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН // Наука и техника в Якутии. - 2024. - N 2 (47). - C. 84-89. - DOI: 10.24412/1728-516Х-2024-2-84-89
DOI: 10.24412/1728-516Х-2024-2-84-89
2.
Автор:
Количество страниц: 13 с.
Связанные документы
- 1. Колесова Лена Афанасьевна, Соловьева Марианна Иннокентьевна. Биоморфологическая изменчивость Allium splendens Willd. ex Schult. в условиях Центральной Якутии = Biomorphological variability of Allium splendens Willd. ex Schult. in the conditions of Central Yakutia
- 2. Bahel Benjamin, Yamb Emmanuel , Ngwem Blaise, Kenmogne Fabien, Kum Robert A., Safonova Mariya N., Fedotov Andrey A., Ammosova Nyurguyana E.. Mechanical behaviour of compressed earth blocks reinforced with random and aligned continuous distribution corn husk fibers = Механическое воздействие прессованных грунтовых блоков, армированных волокнами кукурузной шелухи с хаотичным непрерывным распределением
- 3. Васильева Акулина Александровна. Язык саха в сфере государственного и муниципального управления глазами служащих и населения г. Якутска Республики Саха (Якутия) = The Sakha language in state and municipal administration from the perspective of officials and the people of the Sakha Republic (Yakutia)
- 4. Сивцева-Максимова Прасковья Васильевна. Поэма А. Е. Кулаковского "Сон шамана": опыт анализа в аспекте проблем текстологии = Alexei Kulakovsky’s poem “The Shaman’s Dream”: an analysis focusing on textual criticism aspects
- 5. Рахлеева Айталина Владимировна. Семантика и прототипы образной светоцветовой лексики якутского языка = Semantics and prototypes of figurative light and color terms in the Yakut language
- 6. Титов Яков Нестерович. Перевод пьесы "Ночь Гельвера" И. Вилквистана якутский язык: анализ собственного перевода = Translating Ingmar Villqist’s “Helver’s Night” into Yakut: an analysis of a translation experience
- 7. Семенова Ирина Гаврильевна, Окорокова Варвара Гавриловна, Семенов Сергей Иннокентьевич, Окорокова Варвара Борисовна, Семенова Валентина Григорьевна. К юбилею ученого, литературного критика, педагога ЯГУ-СВФУ Гаврила Гавриловича Окорокова (1925–1990) = To the anniversary of Gavril Gavrilovich Okorokov (1925-1990), scientist, literary critic, academic of YSU-NEFU
- 8. Тарабукина Марфа Васильевна. Связующая нить поколений = The intergenerational thread
- 9. Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова, 2025, №1 (99)
- 10. Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова, 2025, №2 (100)
- 11. Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова, 2025, №3 (101)
В старину народ саха в повседневном питании использовал в большом количестве растения. В списке А. А. Саввина приведено 76 используемых видов дикорастущих пищевых растений, что составляет 4% из флоры Якутии, но 11 видов остаются не определенными и приводятся только на якутском языке. Предварительно растение из этого списка кус тыла нами опеределено как ряска тройчатая Lemna trisulca и сем. Lemnaceae. Из его списка 59 видов из 42 родов, объединенных в 23 семейства, использовались в молочнокислых продуктах и блюдах народа саха. Наиболее представлены семейства Rosaceae (7), Polygonaceae (6) и Alliaceae, Ericaceae, Asteraceae по 4 вида. Биоморфологический спектр 59 видов растений включает 3 вида деревьев, кустарников - 9, кустарничков - 3, остальные относятся к многолетним травянистым растениям. Для дальнейшей работы с пищевыми растениями необходимо привести список видов в соответствие с современной номенклатурой. В результате работы было идентифицировано 15 видов, из которых до уровня родов были переопределены 4 вида. При определении некоторых видов, таких как Saussurea amara, Rheum rhaponticum, Allium senescens, было проведено сопоставление с данными из других источников. В старину народ саха готовил различные виды молочнокислых продуктов и блюд с добавлением растительного сырья - листьев, корней и ягод. Наиболее разнообразным по содержанию растений являются молочнокислые супы ас и үөрэ, для приготовления которых использовались до 35 видов растений. Сладкий вкус блюдам көбүөр, дагда, күөрчэх придавали корни и ягоды растений.
Historically, the Sakha people used plants in large quantities in their daily diet. According to A. Savvin’s list, there are 76 species of wild food plants used, representing 4% of the flora of Yakutia. However, 11 of these species remain unresolved and are exclusively referenced by Yakut names. Based on preliminary assessment, the plant kus tyla from this list has been identified as Lemna trisulca and the Lemnaceae family. A. Savvin’s list indicates that 59 species, representing 42 genera and 23 families, were used by Sakha people in fermented milk products and dishes. The families Rosaceae (7), Polygonaceae (6), Alliaceae (4), Ericaceae (4), and Asteraceae (4) are the most prominent in the dataset. The biomorphological spectrum of these 59 plant species includes 3 tree species, 9 shrubs species, and 3 dwarf shrub species, with the remaining species classified as perennial herbaceous plants. To continue research on food plants, the species list has to be consistent with modern scientific classification. This study identified 15 species, with 4 species reclassified to the level of genera. The identification of certain species, including Saussurea amara, Rheum rhaponticum, and Allium senescens, involved a comparative analysis of data from other sources. Traditionally, the Sakha people prepared diverse fermented milk products and dishes with the addition of plant ingredients, including leaves, roots and berries. Fermented milk soups, such as ас and үөрэ, exhibited the greatest botanical diversity, with up to 35 plant species were used in preparation. The sweet taste of the dishes kyobyuyor, dagda, kyuorchekh was given by the roots and berries of plants.
Historically, the Sakha people used plants in large quantities in their daily diet. According to A. Savvin’s list, there are 76 species of wild food plants used, representing 4% of the flora of Yakutia. However, 11 of these species remain unresolved and are exclusively referenced by Yakut names. Based on preliminary assessment, the plant kus tyla from this list has been identified as Lemna trisulca and the Lemnaceae family. A. Savvin’s list indicates that 59 species, representing 42 genera and 23 families, were used by Sakha people in fermented milk products and dishes. The families Rosaceae (7), Polygonaceae (6), Alliaceae (4), Ericaceae (4), and Asteraceae (4) are the most prominent in the dataset. The biomorphological spectrum of these 59 plant species includes 3 tree species, 9 shrubs species, and 3 dwarf shrub species, with the remaining species classified as perennial herbaceous plants. To continue research on food plants, the species list has to be consistent with modern scientific classification. This study identified 15 species, with 4 species reclassified to the level of genera. The identification of certain species, including Saussurea amara, Rheum rhaponticum, and Allium senescens, involved a comparative analysis of data from other sources. Traditionally, the Sakha people prepared diverse fermented milk products and dishes with the addition of plant ingredients, including leaves, roots and berries. Fermented milk soups, such as ас and үөрэ, exhibited the greatest botanical diversity, with up to 35 plant species were used in preparation. The sweet taste of the dishes kyobyuyor, dagda, kyuorchekh was given by the roots and berries of plants.
Семенова, В. В.
Пищевые растения, используемые в традиционных молочнокислых продуктах и блюдах народа саха / В. В. Семенова ; Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН // Вестник Северо-Восточного федерального университета им. М. К. Аммосова. - 2025. - Т. 22, N 1 (99). - С. 16-28. - DOI: 10.25587/2222-5404-2025-22-1-16-28
DOI: 10.25587/2222-5404-2025-22-1-16-28
3.
Авторы:
Афанасьева Екатерина Александровна,
Байков Константин Станиславович,
Бобров Александр Андреевич,
Борисова Саргылана Захаровна,
Васюков Владимир Михайлович,
Власова Наталья Васильевна,
Габышева Людмила Петровна,
Горовой П. Г.,
Данилова Надежда Софроновна,
Доронькин Владимир Михайлович,
Дорофеев Владимир Иванович,
Дьячковский Александр Николаевич,
Дьячковский Ф. Н.,
Егорова Ангелина Алексеевна,
Егорова Нюргуяна Назаровна,
Ефимова Айталина Павловна,
Захарова Вера Иннокентьевна,
Зуев Василий Викторович,
Иванова Наталья Сергеевна,
Исаев Александр Петрович,
Кардашевская Вилюра Егоровна,
Ковтонюк Наталия Каримулловна,
Коробков Александр Александрович,
Коробкова Татьяна Сергеевна,
Королева Татьяна Михайловна,
Королюк Елена Анатольевна,
Кузнецова Людмила Васильевна,
Ломоносова Мария Николаевна,
Михайлова Марина Антоновна,
Мочалова Ольга Александровна,
Никифорова Ольга Дмитриевна,
Николаева А. М.,
Николин Евгений Георгиевич,
Овчинникова Светлана Васильевна,
Олонова Марина Владимировна,
Петровский Владислав Владимирович,
Пинженина Екатерина Александровна,
Полякова Татьяна Александровна,
Постникова Е. П.,
Протопопов А. В.,
Семенова Варвара Васильевна,
Соловьев Сергей Викторович,
Сосина Надежда Константиновна,
Софронов Роман Романович,
Сытин Андрей Кириллович,
Трошкина Виктория Игоревна,
Филиппова Виктория Афанасьевна,
Хан И. В.,
Чемерис Елена Валентиновна,
Черемушкина Вера Алексеевна,
Шауло Дмитрий Николаевич,
Шмаков Александр Иванович,
Эрст Андрей Сергеевич,
Якубов В. В.
Заглавие:
Определитель высших растений Якутии
Издательство: Товарищество научных изданий КМК, Наука
Год выпуска: 2020
Количество страниц: 936 с.
Издание представляет собой новейшую таксономическую обработку флоры Якутии, подготовленную весьма квалифицированным и представительным коллективом авторов (более 50 специалистов, включая 15 докторов и 30 кандидатов наук). Даны ключи для определения 1950 видов, 133 подвидов и 34 разновидностей, а также 46 нотовидов, объединенных в 525 родов, 6 нотородов, 113 семейств сосудистых растений, распространенных или когда-либо отмеченных (в том числе очень редких, заносных или дичающих культурных) на территории региона. Приведены диагностические признаки растений, сведения об их фитоценотической или экологической приуроченности и распространении. Книга рассчитана на ботаников широкого профиля, студентов, учителей и преподавателей, ученых, биологов, экологов, работников сельского хозяйства, административных работников, отвечающих за эксплуатацию природных ресурсов
4.
Год выпуска: 2022
5.
Количество страниц: 12 с.
Подборки
- Математика. Естественные науки > Ботаника,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- НАУКА ЯКУТИИ > МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ > Ботаника,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство.
Работа проводилась на природной территории и в коллекции Якутского ботанического сада (ЯБС). Объектом исследований служили лекарственные растения, применяемые при лечении сердечнососудистой системы. На природной территории ЯБС отмечено 39 видов лекарственных растений. Интродукционное испытание прошли 26 видов.
Лекарственные растения сердечно-сосудистого действия в природных сообществах и коллекциях Якутского ботанического сада / В. В. Семенова, Н. С. Данилова, Д. Н. Андросова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2014, N 98. - С. 233-243.
6.
Количество страниц: 10 с.
Приводятся материалы по изучению распространения и фитоценотической приуроченности реликтового степного вида Astragalus angarensis. Astragalus angarensis – эндем Приангарья и Якутии, реликтовый вид. Ареал вида сложен из трех небольших изолированных фрагментов. Наиболее крупный из них находится в Приангарье, два небольших фрагмента - в долине р. Лены, в Юго-Западной Якутии близ г. Олекминска и в Центральной Якутии, от г. Якутска до с. Булгунняхтях. Дается экологическая и геоботаническая характеристика местообитаний астрагала ангарского, изучен флористический состав сообществ. Описанные опустыненные крашенинниковиевые, ломкоколосниковые степи, а также типчаковые, житняковые, тонконоговые и полынные сообщества с Astragalus angarensis приурочены к склоновым местообитаниям, характеризуются бедным флористическим составом, что может свидетельствовать о низкой конкурентной способности вида.
Данилова, Н. С. Фитоценотическая приуроченность Astragalus angarensis (fabaceae) в Центральной Якутии / Н. С. Данилова, В. В. Семенова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2015, N 113. - С. 174-183.
7.
Авторы:
Количество страниц: 14 с.
Ресурсный потенциал по Лютеолин-7-глюкозиду Veronica incana (Scrophulariaceae) в Центральной Якутии / И. В. Воронов, Е. Р. Поскачина, Н. С. Данилова, В. В. Семенова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016, N 120. - С. 1364-1377.
8.
Количество страниц: 12 с.
Подборки
- Математика. Естественные науки > Ботаника,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- НАУКА ЯКУТИИ > МАТЕМАТИКА. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ > Ботаника.
Приводятся данные по инвентаризации растений в коллекции лекарственных растений Якутского ботанического сада по следующим параметрам: изученность компонентного состава, включение в фармакопейные статьи и Государственный реестр лекарственных средств РФ. Всего интродукционное испытание в коллекции прошли 158 видов из 99 родов и 41 семейств, в настоящее время коллекция насчитывает 101 вид из 79 родов и 34 семейств. Компонентный состав известен у 61 видов. 17 видов являются фармакопейными и из 15 видов выпускаются лечебные препараты. Остальные лекарственные растения применяются в народной медицине. Наиболее представленными среди испытанных растений являются семейства Asteraceae (25), Ranunculaceae (20), Rosaceae (16), Fabaceae (15) и Lamiaceae (13). Согласно оценке интродукционных возможностей, 49 видов в коллекции являются высокоустойчивыми, 51 – устойчивыми и один вид неустойчив.
Семенова, В. В. Современное состояние коллекции лекарственных растений Якутского ботанического сада / В. В. Семенова, Н. С. Данилова // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2016, N 116. - С. 1654-1665.
9.
Количество страниц: 4 с.
В статье приведены материалы по изучению интродукционных испытаний лекарственных растений из сем. Crassulaceae в условиях культуры Якутии. Из 6 исследованных видов S. telephium является высокоустойчивым видом, Rh. rosea - устойчивым, остальные слабоустойчивые. Все изученные виды успешно размножаются вегетативным способом.
Семенова, В. В. Интродукционная устойчивость некоторых видов из семейства Crassulaceae / В. В. Семенова, П. А. Павлова // Вестник КрасГАУ. – 2011, N 11 (62). – С. 78-81.
10.
Количество страниц: 6 с.
Подборки
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- Прикладные науки. Медицина. Ветеринария. Техника. Сельское хозяйство > Медицина > Патология. Клиническая медицина > Гастроэнтерология,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыболовное хозяйство,
- НАУКА ЯКУТИИ > ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО > Медицина > Патология. Клиническая медицина > Гастроэнтерология.
Данилова, Н. С. Лекарственные растения на территории Якутского ботанического сада, применяемые при лечении болезней желудочно-кишечного тракта / Н. С. Данилова, В. В. Семенова, Д. Н. Андросова // Вестник КрасГАУ. – 2014, N 7 (94). – С. 70-74.