Отраслевые подборки (УДК)
Издания подборки 21 - 30 из 603
22.

Год выпуска: 2022

Якутская традиционная кухня имеет общие черты с кухней бурятов, монголов, отчасти – северных народов (эвенков, эвенов, чукчей), а также русских. Способы приготовления блюд в якутской кухне немногочисленны: это либо отваривание (мясо, рыба), либо сбраживание (кумыс, суорат), либо заморозка (мясо, рыба). Отличительной чертой якутской кухни является максимально полное использование всех компонентов исходного продукта
24.
Автор:
Фролкин Тимур

Год выпуска: 2021

Воспоминания о доярке совхоза им. Героя Советского Союза Федора Охлопкова Анне Петровне Ворогушиной, Сасыльский наслег (Томпонский улус)
28.
Автор:
Бородина Юлия

Год выпуска: 2022

О разработках инженера-буровика, основателе ООО "Буровые технологии" Сергея Николаевича Леонтьева
29.

Год выпуска: 2024

На шинном испытательном центре Северо-Восточного федерального университета в Якутии после технического перевооружения прошли новые тесты шин компании "Кордиант"
30.

Год выпуска: 2022

Рыболовство и охота играли большую роль в жизни якутского народа. Для якутов-скотоводов эти отрасли хозяйства были значительным подспорьем, а для бедноты, не имевшем скота, рыболовство было основной отраслью хозяйства. Поэтому промысловый культ — обряды и поверья, связанные с охотой и рыболовством, имел широкое распространение